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出国留学:Vegetarian和Vegan有何区别

关注:发表时间:2019-10-15 10:32

    在英国留学最为重要的是饮食习惯问题,有关海外留学生的饮食,我们出国留学机构专家会一一细说的。

    今天的人日益重视个人健康和食物营养搭配,不少人成为素食主义者,同时这也是一种新的时尚。对于已经习惯肉食动物的英国留学生来说,想要成为素食主义者,确实难度较大。那么我们谈论素食主义者到底指哪些人呢?

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    在爱尔兰,素食主义者主要分为两种,Vegetarian和Vegan。这并不是同一个词的全称和简称,其实它们正是代表两种素食态度。Vegetarian主要指向那些以素食为主要食物,而同时也会进食一些不伤害动物的食品以补充营养,比如鸡蛋、牛奶。Vegan,则是只食用素食而不进食或者使用与动物相关的食品与制品。这两派素食主义者在爱尔兰非常流行,而且在学生群体中也成为一种新的时尚。那么为什么这些人愿意成为素食主义者呢?

    有的学生认为通过食用对动物无伤害而且对人体有益的食物,对个人健康也是不会有太大的影响的,因为人可以选择食用的食物已经非常丰富了,没有必要在肉类上再过度纠结,而且这样还能不伤害动物。另有一些学生则认为吃素可以保护环境,这主要是因为食用太多的肉类排放出来的二氧化碳对空气不好。而且很多人起初是Vegetarian,但是后来因为其它案例的影响,进而成为Vegan。还有的人是受家庭影响,家里的人都是Vegetarian,家庭里的营养来源更多得是来自蔬菜以及蛋、奶等不伤害动物的食品,而且家里烹饪从来不用黄油,通过奶酪和人造黄油替代,因为是Vegetarian,所以并非不食肉、鲜奶和奶制品,大学的学业负担较重,学业和生活的压力都普遍较重,如果不通过食用高蛋白的食物会营养跟不上,因此在一段时间内食用大量的肉类、鲜奶和奶制品是非常有必要的。而作为一个Vegan,很多人在校园餐厅中能够选择的食物非常有限,所以很多学生会选择在家把饭做好了带到学校来,需要吃的时候去学校的用餐休息室热了吃,例如土豆条、蔬菜沙拉、面条都是简单快捷的充饥食物。

    素食主义者是年轻人中的一项新的时尚,那么如何才能成为或者逐渐成为素食主义者呢?建议同学们一开始的时候不要过分限制自己对肉类或者动物制品的食用,如果决定要成为一个素食主义者建议你要清楚选择这种饮食方式而且这种饮食方式将给你带来哪些效果和影响。建议素食主义起步者们衡量好自己身体所需的铁、钙、维他命D、维他命B12以及Omega-3脂肪酸的摄入量,这些都是身体必须要满足的营养,只有保证营养均衡,才能做到身体健康。

    


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